Περιγραφή

WELCOME DRINK
Kir royal
Gluhwein

ΑΜUSE BOUCHE

Πουγκάκι με πprosciutto Ευρυτανίας, κρέμα κατσικίσιου τυριού και chutney τριαντάφυλλο

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ

Μαριναρισμένο λαβράκι με εσπεριδοειδή, βαλεριάνα και τρίμμα αυγοτάραχο Μεσολογγίου

ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ

Χειροποίητο couscous με ποικιλία μανιταριών και ελληνική τρούφα από την Βέροια

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Ribeye grain fed ωρίμανσης με αρωματικό πουρέ πατάτας και baby λαχανικά

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

Κρέμα λεμονιού σε βάση μπισκότου με ελαιόλαδο και κόκκινα φρούτα