Περιγραφή

ΚΡΥΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
Vitello tonato με μοσχαράκι γάλακτος, mοusse τόνου, κρέμα βαλσάμικο και baby ρόκα
Πουγκάκι με προσούτο Ευρυτανίας, κατσικίσιο τυρί και mango chutney
Cheesecake σολομού με κρέμα smentana, μέλι-άνιθο & brik
Quacamole με μαριναρισμένες γαρίδες σε yuzu & chilly
Tαρτάκι με κρέμα παντζαριού, ηλιόσπορο, θυμάρι και εσπεριδοειδή(vegeterian)
Baby πατάτες με κρέμα ταραμά και τρίμμα αυγοτάραχο Μεσολογγίου(vegeterian)

ΖΕΣΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ

  Μανιτάρια γεμιστά με κρέμα τυριών, γαλοπούλα και πιπεριές
Falafel παντζαριού με quacamole και τραγανά πιτάκια(vegan)
Κεφτεδάκια κοτόπουλο με λεμονόχορτο και γλυκό chili
Σουβλάκι κοτόπουλο yakitori
Involtini di melinzana με ρικότα, προσούτο, προβολόνε και σάλτσα ντομάτας
Bao buns με καβούρι και γαρίδα σαλάτα coleslaw και μαγιονέζα με mango chutnei

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Ποικιλία απο μικρά γλυκά(ταρτάκια, κωκ, εκλαίρ)
Lemon pie με καμένη μαρέγκα
Profiterole με σοκολάτα σε σφηνάκι.

  Το menu έχει επιμεληθεί ο διακεκριμένος chef μας Νίκος Φιλιππίδης

  μέλος των chefs του Προεδρικού Μεγάρου.