Περιγραφή

ΚΡΥΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
Σαλάτα με μαυρομάτικα, kale, καπνιστό χέλι Άρτας, και ξύσμα πορτοκαλιού
Κουλούρι Θεσσαλονίκης με καπνιστό ταραμά, αυγοτάραχο Μεσολογγίου, γλιστρίδα και
μοσχολέμονο(vegeterian)
Beef tataki with ponzu dressing
Mini χωνάκι παντζάρι με μαρμελάδα cranberries, κατσικίσιο κορμό, καπνιστό απάκι και
φυστίκη Αιγίνης
Baby roseval potatoes με μπλε καβούρι και τρίμα αφυδατωμένο αχινό
Ceviche τσιπούρας με εσπεριδοειδή & wasabi

ΖΕΣΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
Γαρίδες tempura με ginger και λαχανικά
Sweet potatoes muffins με κρέμα smentana και χαβιάρι(vegeterian)
Peking duck puncakes με hoisin και plum sauce & λαχανικά
Φλογέρες με λιαστή ντομάτα και φέτα(vegeterian)
Μίνι ταρτάκι florentine με σπανάκι και ανθότυρο(vegeterian)
Μίνι σουβλάκι κοτόπουλο yakitori

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Γνήσια ιταλική panna cotta με βύσσινο
Ποικιλία από macaroons
Ποικιλία από γλυκά χωνάκια με ανάλαφρες mousse
Churros με ζάχαρη-κανέλλα & σοκολάτα.

  Το menu έχει επιμεληθεί ο διακεκριμένος chef μας Νίκος Φιλιππίδης

  μέλος των chefs του Προεδρικού Μεγάρου.